Лето — время отпусков и всевозможных поездок. Неважно, куда и на чем вы отправляетесь: на пикник на автомобиле, в длительный отдых на поезде или на экскурсию в автобусе. В любом случае путешествие требует ответственного отношения к выбору продуктов и вот что мы советуем.
Очевидно, неподходящая еда может сильно испортить впечатление от поездки. Поэтому, собирая провизию, ориентируйтесь на продолжительность путешествия и транспорт, на котором будете передвигаться. Лучше заранее продумать и подготовить список.
Еда в дорогу должна соответствовать нескольким правилам:
- быть вкусной не только в горячем, но и в холодном виде;
- не иметь интенсивного запаха;
- долго храниться в любых условиях;
- давать чувство сытости;
- не пачкать одежду и руки;
- быть удобной в употреблении.
Если вы отправляетесь в экскурсию на автобусе и у вас не включено питание, возьмите с собой легкие продукты, которые не вызовут проблем с пищеварением. Отлично подойдут нарезанные овощи и фрукты. Не берите мягкие, отдайте предпочтение огурцам, бананам, грушам и яблокам. Хорошим вариантом будут орехи и сухофрукты.
Хлеб брать не стоит, замените его на хлебцы и крекеры. Мясо и сыр, обязательно твердого сорта, возьмите в порционных вакуумных упаковках, чтобы после открытия сразу съесть. Пригодятся и яйца, которые, естественно нужно сварить вкрутую. Завершит наш список картофель в мундире.
Если вам предстоит длительная поездка в поезде, то при выборе еды обязательно учитывайте сколько хранятся те или иные продукты без холодильника.
Наиболее подходящие продукты:
- сыр, плавленый или твердый;
- курица, варенная или жаренная;
- хорошо приготовленное мясо;
- сырокопченая колбаса;
- вареные яйца;
- консервы;
- быстрорастворимые каши;
- сухофрукты;
- овощи и фрукты;
- печенье и пряники.
От молочной и кисломолочной продукции лучше отказаться. Она быстро портиться, и ее употребление может привести к кишечному расстройству и дисбактериозу. Хорошо упаковать еду в термопакет, тогда она будет храниться дольше.
Если вы собираетесь в длительное путешествие на машине, то вот список продуктов и блюд, которые рекомендуется взять:
- мясо отварное;
- макароны, без сыра, фарша и сливочного масла;
- вареные яйца и картофель;
- паштеты в индивидуальных упаковках;
- лаваш;
- маффины, можно с джемом;
- фрукты, овощи;
- орешки, сухофрукты.
Помните, что время хранения еды небольшое. Даже в термосумке держать ее дольше суток не стоит, поэтому для долгой поездки приобретите автомобильный холодильник.
При поездке в жару важно помнить, что главное не только что брать, но и как хранить. В летний период еда гораздо быстрее портится. Чтобы уберечь себя от травления, необходимо обеспечить соответствующее хранение. Пакеты можно заменить бумагой или тканью либо поместить продукты в вакуумную тару. Отлично подойдет:
- тщательно проваренное, запеченное или прожаренное мясо;
- бутерброды, но без майонеза, кетчупа и масла;
- хлебцы, простое печенье, домашние сухарики;
- фрукты, овощи твердых сортов
- орехи и сухофрукты
- достаточный запас воды.
Если вы отправились в путешествие с детьми, то стоит отдельно позаботиться об их питании. Специально для ребенка можно взять:
- растворимые молочные и безмолочные каши;
- пюре с мясом, овощами и фруктами;
- фрукты и овощи – морковь, огурец, груши, яблоки;
- галетное печенье и сушки;
Главное, берите в дорогу лишь те продукты и блюда, с которыми дети уже знакомы.
Идеальным дополнение ко всему вышеперечисленному будут продукты быстрого приготовления:
- лапша;
- картофельное пюре;
- суп;
- каша.
Для употребления в дороге данные продукты лучше брать не в пакетиках, а в картонных стаканах или пластиковых коробках.
Составляя список продуктов в дорогу, не забудьте включить в него сушеное или вяленное мясо и курт. Древние кочевники прекрасно знали цену этим продуктам. Они долго хранятся и имеют высокую питательность. К тому же курт позволяет сохранять солевой баланс организма в сильную жару.
Не лишним в дороге будет и мед. Он не портится при любых температурах и дает много энергии. Есть исторические сведения, что один из первых христианских монахов-отшельников всю жизнь питался только медом и водой, прожив более 100 лет.
Очередность употребления пищи не менее важна в дороге. В первую очередь нужно съедать бутерброды, если вы их брали, а также блюда с сыром, мясом и курицей. Кстати, готовить все это лучше прямо перед поездкой, тогда ваша еда дольше будет оставаться свежей и вкусной.