По информации управления туризма, делегаты французской школы прибыли в город Алматы на международный гастрономический фестиваль Almaty Food Fest.
Директор по развитию Ecole Lenôtre Жан Пьер Алба в ходе своего ознакомительно визита с казахстанскими учебными заведениями, имеющими кафедры ресторанного дела и сервиса, обсудил перспективы партнерства и возможности внедрения французских методик обучения в казахстанские образовательные программы.
«Алматы – уникальный город, как по своему географическому расположению, так и по многообразию различных кухонь народов мира. Я отметил, что местные повара и кондитеры вдохновляются международным кулинарным опытом, а также чтят и сохраняют национальные гастрономические предпочтения. Так и рождаются неповторимые кулинарные шедевры. Эта особенность может послужить тому, чтобы запустить совместные образовательные программы и различные форматы делового сотрудничества. Мы стремимся поделиться нашими знаниями с профессионалами ресторанного бизнеса города Алматы и, конечно, перенять секреты национальной кулинарии», – заявил Жан Пьер Алба.
Школа Ecole Lenôtre – профессиональная школа подготовки поваров и кондитеров была открыта в Париже в 1971 году. Ее основателем является шеф-повар и кондитер Гастон Ленотр, которого считают одним из выдающихся новаторов в кулинарном деле. Ежегодно в этой школе более 3,000 поваров и кондитеров обучаются французскому кулинарному искусству. А ее выпускники становятся обладателями многочисленных звезд Michelin.
«Гастрономический туризм в городе Алматы стремительно набирает популярность благодаря богатому культурному наследию и разнообразию кулинарных изысков. Визит Ecole Lenôtre – это значимое событие для нашего города. Наше дальнейшее сотрудничество станет важным шагом в развитии и улучшении образовательных стандартов в области ресторанного дела», – отметили в Управлении туризма города Алматы.
Ранее, на базе ведущего педагогического университета страны – КазНПУ имени Абая открыт филиал Университета Лотарингии (Франция). Министерство науки и высшего образования РК выделило 95 грантов на образовательные программы бакалавриата.
Скачивайте мобильное приложение АПН и читайте наши новости в своем смартфоне!
Фото: Freepik, управление туризма г. Алматы
