Во сколько обойдется пасхальный стол в Казахстане

Мы посчитали, в какую сумму обойдется кулич, творожная пасха и крашеные яйца, если закупить продукты в популярном у казахстанцев интернет-магазине.

В этом году суббота перед Пасхой, 4 мая, будет рабочей. У хозяек останется совсем мало времени на приготовление традиционных праздничных блюд – куличей, творожной пасхи и крашеных яиц. Конечно, можно приобрести их готовыми, но АПН решило посчитать, в какую сумму обойдется сделать их самостоятельно.

За основу мы взяли рецепты, которые использует при расчетах индекса пасхального стола Росстат. При этом не уточняется, сколько яиц и каким способом окрашивается в его расчете. Мы взяли 7 яиц и термопленки для них.

Традиционный рецепт кулича для подсчетов включает следующие продукты: 350 граммов муки, 170 миллилитров молока, два куриных яйца, 100 граммов сахарного песка, 70 граммов сливочного масла и 100 граммов сухофруктов, а также два яичных белка и еще 100 граммов сахарного песка для глазури. Из такого количества продуктов получается 2 кулича весом примерно по 400 граммов.

Рецепт творожной пасхи включает в себя килограмм творога, 150 граммов сметаны, 200 граммов сахара, 200 граммов сливочного масла и 4 яйца.

Итак, закупаем в интернет-магазине Kaspi в Алматы все необходимые продукты:

·        Сахар – 485 тг за килограмм;

·        Молоко – 415 тг;

·        Сливочное масло – 400 г, 2395 тг;

·        Яйца 15 шт – 1043 тг;

·        Творог 2 пачки 9 % по 709 тг – 1410 тг;

·        Изюм – 595 тг;

·        Чернослив – 699 тг;

·        Курага – 605 тг;

·        Сметана 200 г 20 % жирности - 355 тг;

·        7 термопленок – 300 тг;

·        Мука 1 кг - 390 тг.

Общая сумма покупок составила 6 793 тенге. Теперь считаем, сколько будет стоить каждое из блюд согласно граммовке. По нашим подсчетам, кулич обойдется в 1317,5 тг, творожная пасха – в 3255 тг и 7 яиц в термопленках – в 1000 тг. Следовательно, пасхальный набор из трех традиционных блюд в Казахстане в 2024 году составит 5572,5 тг. Для сравнения, пасхальный набор в России в 2024 году - 1105,7 рубля (5310,8 тг).

Ранее АПН опубликовал дореволюционные пасхальные рецепты: на праздничный стол православные христиане тогда готовили, например, фаршированную индейку, хлебную бабку, пасхальный хлеб. 

Фото: АПН.