К концу 2023 г. в городе работал 351 ресторан, что на 44% меньше, чем в 2022 году. Число столовых возросло на 48% до 697 ед., следует из данных бюро нацстатистики РК.
При этом еще в 2022 г. наблюдалась совсем другая динамика – число ресторанов увеличилось почти в 2 раза, достигнув максимума по меньшей мере с 2010 г. Вероятно, что некоторые из новых заведений как раз и не пережили 2023 год, хотя статистики закрытий нет.
А вот число столовых уже пару лет растет после резкого падения в пандемийный 2020-й, хотя пока не побило рекорда 2012-го – 711 ед. Зато на максимум с 2010 г. число мест в столовых – 73,8 тыс. шт., рост за год сразу на 84%.
Общая выручка по общепиту Алматы – 310 млрд тг, а конкретно по столовым и ресторанам за 2023 г. данных пока нет.
Ранее сообщалось, крупнейшие рестораторы, отельеры и туроператоры приняли участие в форуме в Новосибирске.
Скачивайте мобильное приложение АПН и читайте наши новости в своем смартфоне!
Фото: Freepik
