В этот день греки по традиции выезжают на природу, устраивают пикники и запускают в небо воздушных змеев, символизирующих свободу и духовное очищение.
Праздник имеет глубокие религиозные и культурные корни. Он символизирует начало поста и очищение души перед Пасхой. В этот день принято есть только постную пищу, основными блюдами становятся:
– Лагана – традиционный постный хлеб
– Маслины и тахини
– Мидии, креветки, кальмары и другие морепродукты
– Халва – сладкий десерт из кунжутной пасты
Но главным символом праздника остается запуск воздушных змеев в знак освобождения от греха и духовного подъёма. Считается, что чем выше взлетит змей, тем успешнее и счастливее будет год.
Стоит отметить, что название привычный нам «змей» имеет другое – орёл (Χαρταετός).
Согласно одной из версий, обычай запуска воздушных змеев пришел в Грецию из Византии, где он был частью весенних праздников.
Фото: из открытых источников
