Декабрь и январь превращают казахстанские города в сказочные декорации. Улицы украшают гирляндами, на площадях устанавливают елки, а воздух наполняют ароматы глинтвейна и свежей выпечки. Новогодние ярмарки стали традицией, которую ждут весь год. Семьи приходят сюда за подарками, вкусной едой и праздничным настроением.
Азарт поиска идеального сувенира напоминает волнение на Буствин Казино — никогда не знаешь, какое сокровище найдешь в следующей палатке. Мы составили путеводитель по самым интересным ярмаркам страны, где можно провести выходные или целый вечер. Готовьте теплую одежду и хорошее настроение.
Алматинская главная елка и окрестности
Центральная площадь южной столицы собирает тысячи горожан каждый вечер. Ярмарка растягивается на несколько кварталов вокруг главной елки города. Деревянные домики торговых рядов выстроены ровными линиями, каждый украшен по-своему. Продавцы зазывают покупателей, предлагают пробники и рассказывают о товарах.
Ассортимент поражает разнообразием. Здесь найдете казахские сувениры ручной работы, елочные игрушки из стекла, теплые варежки и шарфы. Мастера демонстрируют процесс создания изделий прямо на месте. Можно заказать персонализированный подарок с гравировкой или вышивкой имени. Цены варьируются от символических до премиальных — зависит от сложности работы.
Гастрономическая зона занимает отдельный участок ярмарки. Ароматы смешиваются в воздухе — жареные каштаны, имбирные пряники, мясо на мангале. Очереди выстраиваются к точкам с баурсаками и самсой. Глинтвейн готовят по нескольким рецептам, добавляя корицу, гвоздику или апельсиновую цедру. Горячий напиток согревает лучше любой куртки.
Развлекательная программа меняется каждый день:
-
выступления детских хоров и танцевальных коллективов;
-
встречи с Дедом Морозом и Снегурочкой;
-
мастер-классы по изготовлению новогодних украшений;
-
конкурсы с призами для всей семьи;
-
фотозоны с тематическими декорациями.
Вечером включают иллюминацию, и площадь преображается. Миллионы огней мерцают на деревьях, зданиях и торговых палатках. Главная елка сияет разными цветами, меняя оттенки каждые несколько минут. Люди останавливаются, чтобы сделать фото, и остаются на часы, впитывая атмосферу праздника.
Астанинский зимний базар на Есиль
Столичная ярмарка отличается масштабом и организацией. Территория вдоль реки превращается в настоящий торговый городок. Более сотни палаток предлагают товары местных производителей. Акцент сделан на казахстанском производстве — от продуктов питания до одежды и техники.
Ремесленный квартал
Отдельная зона отведена под авторские работы художников и мастеров. Картины маслом соседствуют с керамической посудой, деревянные шкатулки стоят рядом с серебряными украшениями. Каждое изделие уникально, массового производства здесь нет. Мастера рассказывают истории создания работ, объясняют символику орнаментов.
Детская страна чудес
Целый павильон посвящен маленьким посетителям. Внутри работают аниматоры, проводят игры и представления. Дети катаются на механических оленях, строят иглу из пенопластовых блоков, рисуют на больших холстах. Родители отдыхают в соседнем кафе, наблюдая за детьми через стеклянные стены.
Фуд-корт премиум класса
Рестораторы столицы открыли временные точки с авторскими блюдами. Меню выходит за рамки обычной уличной еды. Здесь подают крем-супы в хлебных горшочках, стейки из мраморной говядины, десерты от кондитеров с мировым именем. Цены выше средних, но качество оправдывает затраты.
Каток на территории ярмарки работает до полуночи. Музыка играет постоянно — от новогодних хитов до современных треков. Опытные катальщики выполняют трюки, начинающие робко держатся за бортик. Инструкторы предлагают экспресс-уроки за символическую плату. Прокат коньков включает заточку и дезинфекцию после каждого использования.
Караганда и шахтерские традиции
Индустриальное сердце Казахстана празднует Новый год по-своему. Ярмарка отражает характер города — без излишеств, но с душой. Местные жители гордятся своими традициями и делятся ими с гостями. Атмосфера здесь семейная, почти домашняя.
Торговые ряды специализируются на практичных товарах. Теплая одежда, инструменты, домашняя утварь занимают большую часть ассортимента. Но есть и приятные мелочи — сладости ручной работы, вязаные игрушки, книги местных авторов. Продавцы знают покупателей в лицо, многие приходят сюда годами.
Кулинарная часть ярмарки удивляет разнообразием:
-
Блюда корейской кухни от местной диаспоры. Острые салаты, манты с разными начинками, пян-се с мясом и овощами. Рецепты передают из поколения в поколение, вкус остается неизменным.
-
Русская печь готовит пироги с капустой, мясом, яблоками. Тесто делают на закваске, выпекают по старинной технологии. Ароматы разносятся на десятки метров, собирая голодных посетителей.
-
Казахская кухня представлена во всем многообразии. Бешбармак варят в огромных казанах, казы и шужык предлагают попробовать бесплатно. Кумыс продают в специальных термосах, сохраняющих правильную температуру.
Концертная площадка работает по выходным. Местные артисты выступают безвозмездно, отдавая дань традиции. Шахтерские песни сменяются народными танцами, молодежные группы исполняют современные хиты. Зрители стоят плотной толпой, подпевают знакомые мотивы.
Шымкент и южное гостеприимство
Самый южный мегаполис страны встречает посетителей восточным радушием. Ярмарка здесь напоминает восточный базар с новогодним декором. Яркие ткани, обилие фруктов и специй, громкие разговоры продавцов создают уникальную атмосферу.
Фруктовые ряды поражают изобилием даже зимой. Гранаты, хурма, мандарины, виноград лежат горами. Продавцы дают попробовать любой товар, угощают чаем с сухофруктами. Цены ниже, чем в других регионах — благодаря близости к источникам. Многие специально приезжают за продуктами на всю зиму.
Сладости заслуживают отдельного внимания. Чак-чак, нават, парварда, бауырсак — все делают при покупателях. Мед добавляют натуральный, орехи жарят до золотистой корочки. Упаковывают красиво, подходит для подарков. Некоторые семьи закупают десятки килограммов, чтобы угощать гостей весь январь.
Актобе и западные мотивы
Город на западе страны организует камерную, но душевную ярмарку. Размах меньше столичного, но качество не уступает. Местные предприниматели выставляют свою продукцию, фермеры привозят экологически чистые продукты. Упор сделан на натуральность и честность.
Мясная лавка предлагает продукцию с собственных ферм. Конина, баранина, говядина — все с сертификатами и документами. Покупатели выбирают куски, их тут же нарезают и упаковывают. Цены честные, обмана нет — репутация дороже сиюминутной выгоды.
Новогодние ярмарки Казахстана объединяют страну в едином праздничном порыве. Каждый регион добавляет свои краски в общую картину зимних торжеств. Эти мероприятия стали больше, чем просто торговля — они укрепляют традиции и создают воспоминания. Посетите хотя бы одну ярмарку этой зимой, и праздник запомнится надолго.
